Protéines de soja: tout bénéfice pour la femme ménopausée?

Régulièrement, des articles font état de l'efficacité du soja pour lutter contre les effets indésirables de la ménopause. Une étude australienne y ajoute sa contribution: les protéines de soja améliorent le profil lipidique de la femme ménopausée. Restons néanmoins prudents...

• Une étude à relativiser
• Du soja pour toutes?

Après la ménopause, les ovaires cessent de produire des oestrogènes, l'une des deux principales hormones féminines, avec la progestérone. Il s'ensuit diverses conséquences à court terme, comme les bouffées de chaleur, et d'autres, à plus long terme, notamment un risque accru d'ostéoporose et de développement de maladies cardiovasculaires. Pour contrer ces problèmes, la femme se voit souvent proposer une hormonothérapie de substitution. Certaines optent aussi pour la prise de remèdes à base de plantes. Il apparaît en effet qu'environ 300 végétaux contiennent des isoflavones, un phyto-oestrogène dont la structure chimique ressemble aux oestrogènes féminins. Parmi ces bienfaiteurs : le soja.

Une étude à relativiser

En Australie, des chercheurs ont mené une étude pour vérifier les effets des protéines de soja sur le cholestérol sanguin ("bon" - HDL et "mauvais"- LDL) et sur le métabolisme des os. Dans un groupe, les femmes ménopausées ont recu l'équivalent de 40 grammes de protéine de soja par jour; dans l'autre, elles prenaient une autre forme de protéine. Après trois mois de suivi, les patientes qui absorbaient des protéines de soja ont présenté une diminution de leur taux de cholestérol. Une bonne nouvelle ? "Attention, met en garde le Dr Pornel, après 3 à 6 mois, il y a toujours une espèce d'effet miraculeux. Pour confirmer le bénéfice, il faut en général attendre un à deux ans. Même chose en ce qui concerne les marqueurs osseux. Trois mois de suivi me semblent insuffisants. L'étude n'a d'ailleurs pas pu conclure à un effet positif sur le métabolisme osseux, malgré la prise de soja."

Article publié par Sabine Dupont, journaliste santé le 11/05/2004

Sources : Le Généraliste et interview du Dr Bruno Pornel, gynécologue