Charbon végétal : l’arme absolue contre les gaz et ballonnements

Mise à jour par Marion Garteiser, journaliste santé le 16/02/2017 - 17h26
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Le charbon, ça se mange ?
Vous ne le saviez peut-être pas, mais c’est bien le cas !

Ce n’est pas pour ses vertus nutritionnelles, mais le charbon végétal, sous une forme particulière – on parle de charbon végétal activé – peut lutter contre les ballonnements et flatulences.

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Le charbon végétal activé, c’est quoi ? Comment ça marche ?

Le charbon, tout le monde connaît : c’est une substance obtenue en brûlant des végétaux (souvent du bois, mais parfois d’autres choses) à l’abri de l’air. Le charbon “activé” est ensuite à nouveau brûlé, mais en présence de vapeur d’eau. Ceci crée dans le charbon une multitude de petits trous microscopiques.

La substance qui en résulte est donc très efficace pour retenir différentes substances : elles seront piégées dans les petits orifices, et resteront dans le charbon. C’est pourquoi le charbon est très souvent utilisé dans les filtres à air, ou les filtres à eau. Mais il est aussi un bon allié pour la digestion...

Compléments alimentaires et médicaments à base de charbon végétal activé : quels usages ?

Le charbon est parfois utilisé pour lutter contre les empoisonnements.

Mais dans la vie quotidienne, il est utilisé pour quelque chose de beaucoup plus fréquent, mais aussi beaucoup moins grave : les ballonnements et flatulences...

Eh oui ! Si le charbon peut retenir les substances néfastes (toxines, métaux lourds etc.), il piège aussi les gaz excessifs qui entraînent sensations et odeurs désagréables.

Par ailleurs, on recommande aussi le charbon végétal pour d’autres choses, comme encourager les digestions paresseuses ou guérir les gastroentérites ; mais les preuves scientifiques ne sont pas au rendez-vous, c’est pourquoi les fabricants ne peuvent pas faire cette promesses sur les boîtes.

Initialement publié par Marion Garteiser, journaliste santé le 13/10/2014 - 10h32 et mis à jour par Marion Garteiser, journaliste santé le 16/02/2017 - 17h26

EU Register on nutrition and health claims, EFSA, 2014.

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