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Obésité infantile: jus de fruits 1 - sodas 0 !

Publié par Nicolas Rousseau, diététicien nutritionniste le 29/05/2007 - 00h00
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Les jus de fruits pris injustement dans la tempête

En comparaison des pays anglo-saxons, certaines estimations font état d'une consommation de deux
tiers inférieure chez les jeunes belges, qui restent les plus gros consommateurs, surtout à
l'adolescence.

Mais encore faut-il aussi éviter de mettre toutes les bouteilles dans le même casier !
En effet, d'après une autre étude américaine, conduite dans le célèbre NHANES (National Health and
Nutrition Examination Survey) auprès de 3.618 enfants âgés de 2 à 11 ans, les jus de fruits
100 % pur jus (à distinguer, donc, des boissons aux fruits ou autres nectars de fruits), ne
peuvent pas être associés à l'excès de poids infantile.

Pas d'effet sur le lait

Quel que soit le niveau de consommation de jus de fruits, le risque apparaît donc nul. Mieux
encore, dans cette étude, chez les jeunes enfants (2à 3 ans), la consommation de jus de fruits
se révèlerait même protectrice (car les jeunes consommateurs ont aussi une alimentation plus saine) et
ne diminuerait pas la consommation de laitages, mettant un terme à certains préjugés en la matière.

Bref, s'il est encore difficile aujourd'hui d'établir un lien de cause à effet entre sodas et obésité, il est
certain qu'il serait naïf de fermer les yeux sur l'influence de l'excès de ces boissons sucrées
sur le poids des enfants.

D'où l'importance de privilégier, en particulier chez les tout-petits, des boissons comme
l'eau (éventuellement aromatisée), le lait et… le jus de fruits, qui véhiculent aussi d'autres
nutriments intéressants.

Publié par Nicolas Rousseau, diététicien nutritionniste le 29/05/2007 - 00h00 Agence française de Sécurité Sanitaire des Aliments, 2004; National Health and Nutrition Examination Study, 2007.
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