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Drupal\esante_sommaire\EsanteSommaireUtils::decoupe_node('$$Boissons sucrées gazeuses$$Ces <strong>boissons sucrées</strong>sont composées d'##13250/eau/## potable, de ##15060/sucre/## (en moyenne 110 g par litre) ou d'##13783/édulcorant/## de synthèse, de différents arômes artificiels, parfois d'extraits de plantes et/ou d'extraits de ##12786/fruits/## et/ou de ##12788/jus de fruits/##, de ##15356/colorants/## et de gaz carbonique. Les compositions sont différentes selon les marques. Ces ##15055/boissons/## sont commercialisées en bouteilles de 0,5 et 1,5 litre, en boîte ou cannettes de 15 ou 33 cl.<ul><li>Limonade : La plus simple et la plus ancienne des <strong>boissons sucrées</strong>, imaginée à la fin du 19ème siècle. Ce n'est rien d'autre que de l'##14992/eau/## gazéifiée au gaz carbonique, mélangée avec 95 à 100 g de sucre par litre et aromatisée aux extraits naturels de ##12756/citron/##.</li></ul><ul><li>Sodas : Tous sont issus de la limonade : même mélange d'eau, de ##15060/sucre/## et de gaz carbonique enrichis de divers extraits végétaux, aromatiques, acide citrique et ##15356/colorants/##. C'est selon la marque de chacun. Ils contiennent en moyenne 110 g de sucre par litre.</li></ul><ul><li>Colas : Ce sont des sodas auxquels on a ajouté des extraits de plantes, de la noix de cola et du caramel pour leur donner une jolie couleur brune. Outre les 110 g de sucre par litre, ils renferment de la caféine, venant de la noix de cola ou ajoutée : 60 à 95 mg par litre. Soit 15 mg en moyenne dans un verre de 20 cl.</li></ul><ul><li>Tonics : Ce sont aussi des sodas enrichis d'extraits d'##12769/orange/## amère ou de citron vert, parfois d'autres extraits végétaux (dont du quinquina) qui leur donnent leurs saveurs particulières. Ils contiennent de 100 à 110 g de sucre par litre.</li></ul><ul><li>Bitters : Ce sont également des sodas agrémentés de jus d'##13990/agrumes/##, d'extraits végétaux (dont du quinquina) et d'aromatisants. 130 g de sucre par litre.</li></ul>$$Jus de fruits sucrés$$Il en existe trois catégories : les "##12788/jus de fruit/##", les "jus à base de concentré" et les "nectars de ##12786/fruits/##". Dans tous ceux-ci, on peut ajouter du sucre : 150 g par litre au maximum pour les deux premières ; jusqu'à 200 g par litre dans les nectars. Liberté est laissée aux industriels de rajouter, en dehors du sucre, tout ce qu'ils veulent pour mieux vendre leur produit : ##14603/vitamines/##, ##15612/sels minéraux/##, pulpe de fruit, arômes... sans obligation de les indiquer sur l'emballage.$$Boissons aux fruits $$Les boissons aux fruits sont composées d'eau, de sucre et de 10 % au minimum de jus de fruits. Si vous faites couler le robinet et ajoutez du sucre et un peu de jus de fruits dans le verre, vous avez une boisson aux fruits.$$Boissons lactées aux fruits,$$C'est un mélange de ##15028/lait/##, de jus de fruit et de sucre. Ces <strong>boissons sucrées</strong> échappent pour le moment à toute réglementation concernant les teneurs en sucre.$$Sirops$$Les sirops aux fruits (citron, ##12760/fraise/##, ##12761/framboise/##, etc.) ou à un autre parfum (menthe, grenadine, orgeat, etc.) sont composée de 600 à 800 g de sucre par litre, de jus de fruit, de colorants divers, de substances aromatiques végétales et d'acide citrique. Dans la grenadine, il y a de l'acide tartrique en prime. Les sirops fantaisies sont faits de glucose et non de sucre (mais le résultat calorique est le même) et d'arômes chimiques.Certes, on en met peu et on le mesure rarement. Mais un fond de verre, ça fait très vite 30 à 40 g de sirop soit 18 à 32 g de sucre ! Une dose mélangée avec de l'eau donne une boisson sucrée « maison » qui contient autant de sucre qu'une <strong>boisson sucrée</strong> du commerce.Ces sirops sont un dangereux piège chez les tout petits. En ajoutant ne serait-ce qu'une larme de cette substance dans leur biberon ou dans leur verre, on les détourne du goût de l'eau pure et on les installe dans le besoin de la saveur sucrée.$$Boissons à base de thé$$Les Ice tea, ces ##15055/boissons/## à base de ##15062/thé/## qui se boivent glacées sont un peu moins sucrées que les autres : 7 à 8 %. Mais l'on a tendance à en consommer plus sous prétexte que ce n'est pas très sucré.$$Boissons énergisantes, smart-drinks$$Ces <strong>boissons sucrées</strong> sont destinées à procurer un état particulier de bien-être, d'euphorie, d'énergie physique ou sexuelle. Elles relèvent de la potion magique et non d'un produit destiné à désaltérer. Ces <strong>boissons sucrées</strong> sont composées de jus d'un ou de plusieurs##12786/ fruits/##, de caféine, d'acides aminés et/ou de ##14603/vitamines/## et/ou d'oligo-éléments et/ou de ginseng et/ou encore d'autres merveilleux éléments dont certains sont interdits en France.Chacune de ces potions contient une promesse qui va de la nuit blanche sans dommage à l'éloignement du vieillissement, en passant par la musculature Rambo, un tonus sexuel à toute heure, une intelligence hors pair, la récupération instantanée après un marathon etc.Ces <strong>boissons sucrées</strong> très particulières sont surtout des dopants. Une boîte de temps en temps est sans conséquence. Mais l'état qu'elle procure incite à renouveler l'expérience de plus en plus souvent. Un smart-drink peut alors devenir une drogue. Si leur emploi quotidien est certes moins dangereux que celui de la cocaïne, l'accumulation dans l'organisme de toutes ces substances miraculeuses ne peut s'effectuer sans dommage un jour ou l'autre.$$Nutrition$$Toutes les <strong>boissons sucrées</strong> sont de véritables dangers nutritionnels qui, même à petites doses, déséquilibrent l'alimentation.Le cerveau enregistre moins bien les calories des <strong>boissons sucrées</strong>. Plusieurs études ont démontré que les grands consommateurs de ces ##15055/boissons/## avaient instinctivement une tendance à emmagasiner plus de calories (donc à prendre du poids) et une moindre attirance pour une alimentation variée et surtout pour les ##14386/légumes/##.Parmi ces <strong>boissons sucrées</strong>, les colas contenant de la caféine sont les plus nocifs. Cette substance est un excitant du système nerveux. Différentes études scientifiques américaines ont alerté sur les dangers de sa présence dans les colas : augmentation de la tension artérielle chez les adolescents, dépendance (comme pour la nicotine) chez les buveurs réguliers de ces boissons qui se trouvent en manque lorsqu'ils optent pour un soda sans caféine. Il ne viendrait à l'idée d'aucune maman de donner une tasse de ##14989/café/##, même "léger" à un enfant de moins de 15 ans. Mais beaucoup d'entre eux consomment une ou plusieurs boîtes de colas par jour et on s'étonne qu'ils soient agités ! Plus un enfant est petit, plus il est sensible à la caféine. Un coca but au goûter peut très bien l'empêcher de s'endormir le soir.La directive 2002/67/CE de la Commission Européenne, du 18 juillet 2002, relative à l'étiquetage des denrées alimentaires contenant de la quinine et de la caféine, oblige les fabricants à indiquer leur présence même si ces substance ne sont utilisées que comme arôme. Si la boisson contient plus de 150 mg par litre de caféine, l'étiquette doit indiquer, dans le même champ de vision que le nom du produit, la mention "teneur élevée en caféine" et la quantité. Il suffit alors que le fabricant s'en tienne à 149 mg pour échapper à cette obligation. Des études ont démontré que la consommation quotidienne de colas diminue la densité minérale osseuse des femmes adultes. D'autres ont souligné un risque accru de fracture chez les enfants qui en boivent régulièrement. Dans les <strong>boissons sucrées</strong> "light", le sucre est remplacé par des édulcorants de synthèse, généralement un mélange d'aspartam et d'acésulfam K. Il existe aussi des colas "light" ou normaux sans caféine. Toutes ces <strong>boissons sucrées</strong> sans sucre ne font qu'augmenter l'attirance pour le sucre ! Les <strong>boissons sucrées</strong> sont à mesurer strictement : une ou deux fois par semaine au maximum. Et en petites quantités pour les petits enfants. On observe souvent chez eux des troubles digestifs (diarrhées) liés à un excès de <strong>boissons sucrées</strong>. Ils ne sont pas encore, à cet âge la, équipés pour digérer tous les ##15060/sucres/##.$$Valeur nutritionnelle pour 10 cl$$Limonade : 38 Calories##14992/Eau/## : 90 g. ##13088/Glucides/## : 9 g. ##15653/Potassium/## : 8 mg. ##15519/Magnésium/## : 11 mg. ##15621/Phosphore/## : 1 mg. ##15608/Calcium/## : 5 mg.Colas : 42 CaloriesEau : 89 g. Glucides : 10,5 g. Potassium : 1 mg. Magnésium : 1 mg. Phosphore : 15 mg. Calcium : 5 mg.', 3, '15056') (Line: 51)
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