Smoothie tomate, carotte, orange

Recette crée le 12/08/2008 - 02h00 et mise à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 18/08/2008 - 02h00

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Pour :: 4 personnes
Type :: entrées
Difficulté :: Facile
Durée :: 15 minutes
Ingrédients :: 4 tomates
4 petites carottes fanes
1 orange non traitée
1 yaourt nature
5 à 6 glacons
Piment d'Espelette
Sel

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Préparation du smoothie tomate, carotte, orange

Mondez, épépinez les tomates. Coupez la chair en morceaux.

Grattez les carottes. Râpez-les ou coupez-les en petits morceaux.

Râpez le zeste de l'orange et réservez-le. Pressez le jus.

Dans le bol du mixeur, rassemblez les tomates, les carottes, le jus de l'orange, le yaourt et les glacons. Faites tourner le mixeur jusqu'à ce que le smoothie soit bien onctueux.

Assaisonnez-le de sel, poivre et d'une bonne pincée de piment d'Espelette.

Mixez encore pour bien mélanger.

Versez dans des verres. Réservez au frais jusqu'au moment se servir. Saupoudrez alors le zeste d'orange.

Initialement publié le 12/08/2008 - 02h00 et mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 18/08/2008 - 02h00