Le sucre est un moyen de conservation naturel, employé depuis très longtemps. Différents des fruits séchés , des fruits surgelés , des fruits à l'alcool et de la confiture , les fruits au sirop ou au naturel peuvent parfois l'absence de fruits frais.

L' alcool est un moyen de conservation employé depuis fort longtemps. Très différents des fruits séchés , des fruits surgelés , des fruits au sirop ou au naturel et de la confiture , les fruits à l' alcool relèvent de la gourmandise.

Les fruits surgelés sont particulièrement pratiques.

Le poiré est une boisson alcoolisée fabriquée avec du jus de poires fraîches.