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Un geste anticancer très simple ? La moitié de mon repas en fruits et légumes !

Publié par Nicolas Rousseau, diététicien nutritionniste le 10/01/2006 - 00h00
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Au goûter

C'est l'occasion de consommer des fruits secs (abricots, riches en bêta-carotène, noix pour la vitamine E, etc.). Si le déjeuner a été escamoté, c'est le moment de corriger le tir avec une portion de fruits frais ou en conserve (clémentines, pomme, poire, etc.). Une boisson chaude comme le café ou le thé complète à nouveau l'apport d'antioxydants.

Au souper (ou au dîner en fonction des habitudes)

Une petite portion de viande ou poisson ou jambon, accompagnée de cuidités ou de crudités et de féculents. Terminez le repas par un fruit cru (fruits rouges, ou un agrume, selon les saisons…), éventuellement avec un laitage maigre …

Publié par Nicolas Rousseau, diététicien nutritionniste le 10/01/2006 - 00h00
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