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Darnes de saumon grillées aux courgettes

Recette crée le 21/05/2005 - 02h00 et mise à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 03/07/2014 - 16h13
-A +A
Pour :
4 personnes
Type :
plats
Difficulté :
Facile
Durée :
15 minutes
Ingrédients :

4 tranches de saumon de 150 à 200 g
4 courgettes
2 tomates
1 citron
Fleur de sel, poivre
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Préparation des darnes de saumon grillées aux courgettes

Lavez les courgettes et coupez-les en grosses tranches. Mondez, épépinez les tomates, coupez la chair en petits dés. Grillez les tranches de courgettes. Gardez-les au chaud dans le plat de service pendant que vous faites griller les darnes de saumon (2 à 3 minutes de chaque côté selon leur épaisseur).

Dressez-les sur le plat. Ciselez le reste de la ciboulette (de la salade). Parsemez-en les courgettes et le saumon.

Ajoutez les dés de tomates, un filet de jus citron, de la fleur de sel et du poivre du moulin.

Initialement publié par Paule Neyrat, Diététicienne le 21/05/2005 - 02h00 et mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 03/07/2014 - 16h13
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