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Céréales pour enfants: sans sucre sucrées ou sucrées sans sucre?

Publié par Marion Garteiser, journaliste santé le 27/12/2010 - 01h00
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Les enfants aiment-ils vraiment le sucre à ce point?

Une autre leçon intéressante peut être tirée de la même étude... C'est le fait que les enfants se sont tous déclarés satisfaits de leur petit déjeuner, quelles que soient les céréales qui leur étaient offertes. Alors qu'ils n'avaient pas eu le choix entre les deux à l'origine! Même les enfants qui auraient choisi des céréales sucrées peuvent donc être, au final, satisfaits de céréales moins sucrées.
Bien sûr, une étude ne donnera jamais la solution à tous les dilemmes de petits-déjeuners. Mais il reste intéressant de garder ce résultat en tête quand vous faites vos courses de la semaine! Surtout que les céréales moins sucrées ou non sucrées sont aussi en général moins chères que les autres...

Publié par Marion Garteiser, journaliste santé le 27/12/2010 - 01h00

Harris, J. Pediatrics, janvier 2011

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