- Pour :
- 4 personnes
- Type :
- entrées
- Difficulté :
- Facile
- Durée :
- 30 minutes
- Ingrédients :
-
Asperges : 2 bottes
Crème allégée : 1 briquette
Câpres : 1 cuil à soupe
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Préparation des asperges aux câpres
Epluchez les asperges. Liez-les en deux ou trois bottes : elles cuiront plus facilement et vous n'abîmerez pas les têtes. Plongez-les dans de l'eau bouillante salée, têtes en haut.
Mettez les câpres dans une assiette et écrasez-les bien. Puis mélangez-les avec la crème allégée. Assaisonnez sel, poivre.
Initialement publié par Paule Neyrat, Diététicienne
le 05/06/2005 - 02h00
et mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne
le 30/04/2013 - 08h48
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