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Aliments riches en carotènes

Mise à jour le 08/06/2009 - 02h00
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Les carotènes se trouvent surtout dans les légumes et les fruits colorés en rouge, orange et jaune.

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Les carottes en sont les plus riches (d'où le nom de carotènes)Il y en a aussi dans certains légumes verts, mais plus irrégulièrement. Les produits laitiers en contiennent de petites quantités, variables selon les saisons et l'alimentation des vaches.

Initialement publié le 25/06/2001 - 02h00 et mis à jour le 08/06/2009 - 02h00
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