Ail confit

Préparation de l'ail confit

Rien de plus simple à préparer et ça sert pour tout ! Il faut de l'ail, du poivre et de l'huile d'olive.

Détachez les gousses d'une ou deux têtes d'ail.

Mettez-les dans une petite casserole.

Ajoutez 10 grains de poivre noir et une feuille de laurier.

Couvrez d'huile d'olive.

Cuisez très doucement pendant 40 minutes : l'huile ne doit pas bouillir.

Versez dans un bocal. Réservez à température ambiante.

Ensuite, vous utilisez les gousses confites comme vous voulez. La peau se détache d'elle-même.