Votre ado creuse-t-il sa tombe avec ses dents ?

Mise à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 26/06/2015 - 15h19
-A +A

En cette période de préparation des examens, l’alimentation des ados se trouve au premier plan des préoccupations maternelles. Mais en fait, c’est tout au long de ces années d’adolescence que les conflits alimentaires sont présents. On fait le point et on trouve des solutions.

PUB

Ados : tous victimes de la malbouffe ?

Non ! Les ados accros à la malbouffe, c’est une idée bien ancrée dans l’esprit des adultes et constamment véhiculée par les médias.

Les ados ne mangent pas que des hamburgers, des kebabs, des frites, des pizzas et ils ne boivent pas que des sodas. Une enquête de l’OCHA (Observatoire Cniel des Habitudes Alimentaires) et du CNRS (Centre National de la Recherche Scientifique) a montré que la majorité des adolescents aiment la cuisine familiale, qu’ils sont attachés aux plats de leurs grand-mères, traditionnels ou liés à leur culture d’origine, aux repas festifs. Voilà qui est plutôt rassurant.

D’autre part, si les garçons sont plutôt branchés sur des nourritures grasses et caloriques typiques de la malbouffe, les filles se tournent, souvent par souci de leur ligne, vers des aliments plus légers, genre salades et fruits. Ne serait-ce que parce qu’ils ne sont pas tous du même sexe, on ne peut pas mettre tous les ados dans le même panier alimentaire

Ados : ils aiment les plats appétissants qui sentent bons

Ce qui est bouilli, gluant, gélatineux et visiblement gras, les ados (garçons et filles) n’aiment pas du tout, même avant d’avoir goûté. Car pour eux, l’aspect prime sur le goût. Endives braisées ou béchamel, brocoli vapeur, chou-fleur (qui sent fort), daube, blanquette, poisson entier avec sa tête (même si c’est un bar de ligne hors de prix !), ne comptez pas sur ce genre de plat pour attirer votre ado à table.

Les ados préfèrent ce qui est coloré, cru, craquant et qui a l’air bien frais. Si vous préparez des salades composées (qui peuvent être un plat nourrissant et équilibré), des légumes sautés au wok avec de la sauce soja, des pâtes avec des légumes colorés, vous avez toutes les chances de réussite. De même avec une soupe de brocolis bien mixée et enrichie de noix ou d’amandes croquantes. 

Initialement publié par Paule Neyrat, Diététicienne le 27/05/2015 - 09h53 et mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 26/06/2015 - 15h19

www.lemangeur-ocha.com. Christine Rodier -"Alimentations adolescentes en France aujourd'hui".

https://www.nutripro.nestle.fr/dossier/nutrition-moments-de-vie/adolescents/articles/un-apercu-sur-lalimentation-des-adolescents

Notez cet article
Vous devez être connecté à votre compte E-Santé afin de laisser un commentaire
PUB
A lire aussi
Le fragile sommeil des adolescents... Mis à jour le 11/09/2009 - 00h00

Les adolescents négligent souvent leur sommeil . Ils finissent ainsi par accumuler des dettes de sommeil qui nuisent à leur forme physique et intellectuelle, et entravent leur réussite scolaire... Pourquoi et comment en arrive-t-on à une telle situat...

Votre frigo est-il en de bonnes mains? Mis à jour le 12/02/2008 - 00h00

Depuis le producteur jusque chez soi, et notamment jusqu'au frigo, la sécurité alimentaire se doit d'être infaillible. Et une fois les produits achetés, seul le consommateur est responsable. C'est à lui de veiller à bien respecter la chaîne du froid...

Enfants et ados : comment les empêcher de grossir ? Publié le 02/11/2016 - 11h48

18 % des jeunes Belges sont trop gros et 4% sont carrément obèses . Nos enfants ont de plus en plus tendances à prendre trop de poids . Pourquoi ? Et comment empêcher votre enfant ou votre ado de trop grossir ? Une remise en question s’impose probabl...

Plus d'articles