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La viande dans tous ses états
- 1) Avec l'élevage industriel, les viandes s'appauvrissent:
- 2) La viande rouge est une source intéressante de:
- 3) La meilleure viande pour la santé provient d'un animal nourri:
- 4) Les animaux d'élevage sont nourris avec des farines animales.
- 5) Quelle est la teneur moyenne en protéine de la viande?
- 6) En terme de pollution, la production d'un kilo de boeuf équivaut à:
- 7) La viande apporte-t-elle aussi des vitamines?
- 8) Faut-il manger de la viande tous les jours?
- 9) La consommation mondiale de viande:
- 10) Le poisson peut-il remplacer la viande?
9) La consommation mondiale de viande:
A triplé en 40 ans.
La production de viande était de 71 millions de tonnes en 1961. Elle a atteint les 284 millions de tonnes en 2007. Elle est estimée à 465 millions de tonnes pour 2050.
10) Le poisson peut-il remplacer la viande?
Oui.
Le poisson peut parfaitement remplacer la viande. Comme la viande, il apporte beaucoup de protéines, mais il a aussi l'avantage d'apporter des oméga-3 (acides gras bénéfiques à la santé). Ceci dit, l'alimentation doit être aussi variée que possible. Il est donc intéressant de manger aussi de la viande, à condition d'éviter les excès.
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