Vertus santé du thé : démêlez le vrai du faux !

Mise à jour par Marion Garteiser, journaliste santé le 12/01/2016 - 16h25
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3) Si l'on veut bénéficier des bienfaits du thé, il ne faut pas le laisser infuser plus d'une minute

C'est faux.

Les polyphénols du thé diffusent lentement.
Il faut donc laisser infuser son thé plus longtemps.
Pour le thé vert en feuilles par exemple, le temps d'infusion recommandé est de 10 minutes.

 

4) Le thé empêche de dormir

C'est vrai.

Tout comme le café, le thé contient de la caféine (ou théine), molécule bien connue pour ne pas favoriser le sommeil des personnes sensibles.
En cas de difficultés d'endormissement, mieux vaut ne plus boire de thé passé 16 heures ou consommer du thé décaféiné (ou déthéiné).

 

Initialement publié par Isabelle Eustache, journaliste Santé le 26/01/2009 - 00h00 et mis à jour par Marion Garteiser, journaliste santé le 12/01/2016 - 16h25

"Le régime thé", Anne Dufour, Editions Leduc.

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