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Le vanadium, un oligo-élement qui mérite d'être connu

Le vanadium, un oligo-élement qui mérite d'être connu

Quelles sont les principales sources alimentaires de vanadium?


Champignon, épinards, persil, radis
Pommes de terre
Riz, céréales complètes, sarrasin, graines de soja
Huile végétale (olive, tournesol)
Fruits de mer
Poisson (thon)
Foie, viande
Vin, bière

Article publié par le 02/08/2010

Sources : Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa), www.afssa.fr.

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