Trop de vitamine A à l'origine de fractures

Une apport régulier et trop important de vitamine A (rétinol) pourrait favoriser le risque de fractures de la hanche chez les femmes ménopausées. Cette constatation pourrait nous amener à reconsidérer les quantités de rétinol présentes dans les compléments vitaminés et celles employées pour enrichir certains aliments.

• Trop, c'est trop

Enrichir des aliments en vitamines et/ou minéraux, ou prendre régulièrement des compléments alimentaires, permet certes dans certains cas d'éviter des carences, mais attention de ne pas tomber dans l'excès inverse, où trop de vitamines et minéraux risque de se répercuter défavorablement sur la santé.

Selon les résultats d'une étude récemment publiée, de fortes doses de vitamine A, ou rétinol, exercent un effet direct sur le métabolisme osseux, lequel peut se traduire par une fragilisation globale du squelette et ainsi entraîner un risque de fracture ostéoporotique. Plus de 72.000 femmes ménopausées ont participé à cette analyse. Durant 18 années, le nombre de fractures de la hanche et les apports moyens respectifs de vitamine A ont été enregistrés à l'aide d'un questionnaire.

Article publié par Adaptation Pierre Dewaele, journaliste médical et scientifique le 13/01/2002

Sources : Feskanish et coll., JAMA, 287 : 47-54, 2001.