Toute la vérité sur l'alcool

L'alcool est l'objet de nombreuses croyances et fausses idées, chacun adoptant bien souvent celles qui l'arrangent... Voici des réponses claires à 5 questions, et notamment, quelle est la bonne dose d'alcool bénéfique à la santé?

• 1) Quelle est la bonne dose d'alcool pour le coeur?
• 2) Quelle est la dose d'alcool bénéfique pour la santé en général?
• 3) Le whisky, c'est comme le vin, c'est bon pour le coeur! Faux
• 4) L'alcool empêche de maigrir.
• 5) Un petit verre d'alcool réchauffe 5 minutes, mais fatigue pendant des heures!

1) Quelle est la bonne dose d'alcool pour le coeur?

• La consommation d'alcool à faible dose diminue le risque cardiovasculaire.


• La dose bénéfique pour le coeur est comprise entre 1 à 2 verres par jour pour les femmes et 1 à 3 verres par jour pour les hommes, en respectant une journée par semaine sans alcool.


• Attention toutefois, les effets bénéfiques de l'alcool en prévention des infarctus du myocarde et des attaques cérébrales sont tellement faibles qu'ils ne sont pas suffisants pour conseiller à quelqu'un qui ne boit pas de se mettre à boire pour protéger son coeur!

2) Quelle est la dose d'alcool bénéfique pour la santé en général?

• L'alcool a un effet bénéfique pour le coeur, mais l'alcool est aussi cancérigène.


• Il est cancérigène à fortes doses pour la gorge, les voies digestives et le foie.


• A faibles doses aussi, il augmente le risque de cancer du sein notamment, même à raison d'un simple verre tous les jours.


• Outre son effet cancérigène, la consommation régulière d'alcool, même modérée, peut aggraver un diabète, une hypertension artérielle ou une ostéoporose.


• Au final, les effets négatifs de l'alcool diminuent fortement ses bénéfices au niveau du coeur.


• C'est ainsi que la dose bénéfique d'alcool pour la santé globale n'est plus que de 1 à 6 verres par semaine (il est intéressant de noter que l'effet bénéfique global de l'alcool s'observe avec uniquement un verre par semaine - même si on peut monter à 6 maxi!).


• En pratique, l'idéal est de se limiter à boire un à trois verres d'alcool lors d'une à trois occasions par semaine, en privilégiant le vin rouge à table et en respectant des jours d'abstinence.

Article publié par Isabelle Eustache, journaliste Santé le 15/02/2010

Sources : "Prévenir", Dr Philippe Presles et Dr Catherine Solano, Editions Robert Laffont.