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Toute la vérité sur l'alcool

Publié par Isabelle Eustache, journaliste Santé le 15/02/2010 - 00h00
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3) Le whisky, c'est comme le vin, c'est bon pour le coeur! Faux


Cette affirmation est fausse. Ce sont les polyphénols, de puissants antioxydants qui préviennent le vieillissement prématuré de nos cellules, qui sont bénéfiques pour le coeur. Et ce sont les vins rouges les plus riches en polyphénols. Inversement, le vin blanc, tout comme le whisky, ne sont pas particulièrement riches en polyphénols.
D'ailleurs, c'est bien le vin rouge (avec extrême modération), qui figure dans le régime méditerranéen, et pas un autre alcool.
A savoir également: l'effet antioxydant est maximal lorsque le vin rouge est bu au cours d'un repas.

4) L'alcool empêche de maigrir.


L'alcool est une boisson très calorique qui favorise le surpoids et l'obésité ou qui contrecarre un régime amaigrissant. Chaque verre apporte 70 calories, soit 210 calories pour 3 verres par jour. Cela peut représenter jusqu'à 10 % du métabolisme de base...

Publié par Isabelle Eustache, journaliste Santé le 15/02/2010 - 00h00 "Prévenir", Dr Philippe Presles et Dr Catherine Solano, Editions Robert Laffont.
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