La stévia débarque en Belgique...

Mise à jour par Marion Garteiser, journaliste santé le 19/12/2011 - 11h56
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Un nouvel édulcorant naturel?

Oui et non... De par leur procédé de fabrication, les glycosides de stéviol sont tout de même assez éloignés de la plante stévia. Le ministère de la santé interdit d’ailleurs la mention"édulcoré naturellement" ou "sans édulcorants artificiels" sur les produits édulcorés aux glycosides de stéviol. Ces premiers dérivés de la stévia constituent toutefois une nouvelle alternative au règne du sucre et de l'aspartame. C'est, en soi, une bonne nouvelle.

Initialement publié par Marion Garteiser, journaliste santé le 19/12/2011 - 11h56 et mis à jour par Marion Garteiser, journaliste santé le 19/12/2011 - 11h56

SPF santé publique

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