Soupçons sur l'arginine

Arrêtez tout!

Macabre coïncidence? Probablement pas. "La possibilité que cette mortalité soit due au hasard est faible", confia Schulman à la presse. L'étape suivante consistait évidemment à essayer de comprendre pourquoi les résultats étaient à ce point opposés aux attentes. Parmi les hypothèses formulées pour expliquer ce phénomène, il se pourrait que la supplémentation en arginine accroisse le taux d'un dérivé, l'homocystéine, très défavorable sur le plan cardio-vasculaire. L'excès d'acides aminés pourrait aussi participer à une surproduction de radicaux libres comme le redoutable péroxynitrite qui attaque le tissu vasculaire. Actuellement, on en vient donc à reconsidérer le produit. Et si son mauvais goût était une sorte de mise en garde?

Article publié par Gilles Goetghebuer, journaliste santé le 30/12/2008

Sources : (*) Schulman SP, Becker LC & Coll. (2006): Jama, 295 (1)