Et si on faisait marcher sa tête avant de manger?

Je ne peux pas résister! C'est trop bon, j'en ai trop envie… C'est avec ces mots que l'on exprime ces pulsions qui nous jettent sur des aliments savoureux et dont l'excès nous a fait grossir. Comment arriver à les maitriser sans trop de frustrations?

• Les pulsions vers la récompense
• Les neurones de la récompense
• Récompense et addiction
• Gène, stress et environnement
• Se priver?
• Neutraliser le système

Les pulsions vers la récompense

Ca sent bon chez le boulanger, une fournée de tartes aux pommes vient de sortir. On en achète une pour le dîner, ça fera plaisir à tout le monde. Et on ne résiste pas à une pulsion vers un chausson aux pommes dont on se régale sur le trottoir, petite récompense perso.

On fait ses courses hebdomadaires au supermarché, on en a plein le dos de pousser ce lourd chariot. Alors quand on en achète pour la maison trois paquets de biscuits, une pulsion nous pousse à en croquer la moitié d'un en faisant la file à la caisse. Histoire de se récompenser inconsciemment de la corvée et du stress des courses.

Les neurones de la récompense

Les occasions de s'offrir ainsi une récompense tout au long de la journée ne manquent pas. Et chaque fois, on met en branle un système sophistiqué dans notre cerveau.

En effet, il y a dans celui-ci un circuit nerveux appelé système de la récompense où sont activés des neuromédiateurs, des petites molécules qui nous font du bien, nous donnent une sensation de plaisir. C'est ce même système de la récompense qui fonctionne avec les drogues, le tabac et l'alcool.

Article publié par Paule Neyrat, Diététicienne le 02/09/2011

Sources : Bradley M. Appelhans, Matthew C. Whited, Kristin L. Schneider, Sherry L. Pagoto. Time to Abandon the Notion of Personal Choice in Dietary Counseling for Obesity? Journal of the American Dietetic Association, 2011; 111 (8): 1130 DOI: 10.1016/j.jada.2011.05.014