Seniors: attention à la dénutrition

Que peut-on faire contre la dénutrition?

En cas de dénutrition très sévère, il est possible d'alimenter un patient artificiellement, en injectant directement la nourriture dans l'estomac ou dans l'intestin. Il existe aussi des aliments enrichis susceptibles d'aider les personnes âgées à s'alimenter. Mais dans la majorité des cas, ce sont des conseils diététiques qui peuvent aider contre la dénutrition:
-fragmenter les repas: prendre plusieurs petits repas au cours de la journée est souvent plus facile que trois grands repas
-enrichir la nourriture: œufs, fromage, crème, lait, beurre, semoule… de nombreux aliments peuvent être ajoutés à des plats familiers; ils augmenteront les apports en protéines sans qu'il soit nécessaire que le patient mange plus de viande.
-surtout, le médecin et l'entourage du patient peuvent mettre en place une présence au cours des repas, voire une aide pour manger, qui rendra de précieux services.

Article publié par Marion Garteiser, journaliste santé le 17/08/2009

Sources : Nutricia Advanced Medical Nutrition Synthèse de recommandations professionnelles de la Haute Autorité de Santé (France)