• rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    0 avis
  • Commentaires (0)

Sauce soja

Sauce soja

Bien utiliser la sauce soja

Au Japon, la sauce soja est un produit de consommation courante comme l'huile et le vinaigre. Elle est systématiquement sur la table.

La sauce soja peut tout assaisonner : viandes, poissons, légumes, sauces de salade, potages, bouillons, etc. Il faut néanmoins être prudent dans son dosage. Mélangée avec du wasabi, la sauce soja est l'assaisonnement classique des sushis et des sashimis.

Nutrition

La sauce soja n'a pas de vertus nutritionnelles particulières. Mais il ne faut pas oublier qu'elle contient du sel.

Mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 10/03/2014
Créé initialement par le 28/07/2008

Cette fiche fait partie du guide Guide Diététique, rubrique Aliments, rubrique Aromates et condiments

Trouvez-vous cet article intéressant ?
 
intervenez sur e-santé
Prévisualisation

*Saisie obligatoire pour envoyer

Informatique et libertés

VOTRE COMMUNAUTÉ Diététique

Participez aux dernières discussions mises en ligne

  • la seule solution est la salle de fitnesse, en trotre la muscu, ceci va stimuler ton apetit mais a ...

    Par xonny 03/04/2012 - 20h53

    7
    réponses
    564 consultations
  • n avez vous pas changer de ritme de vie metier pension chomage moins de deplacements remariage qui ...

    Par marco 26 03/02/2013 - 18h54

    3
    réponses
    1988 consultations
  • Bonjour. Je m appelle asma et je voudrais t encourager a aller dans un premier lieu chez un ...

    Par hello133 21/01/2014 - 20h37

    1
    réponse
    321 consultations
  • Connaissez-vous le ganoderma lucidium? Le ganoderma lucidium est un champignon utilisé depuis ...

    Par Aliongoe 24/10/2014 - 01h35

    0
    réponse
    238 consultations
  • Je comprends ton problème, je serais de toi j'irais voir 1 nutritioniste qui t'aidera a changer...

    Par Blondie 09/03/2012 - 14h54

    1
    réponse
    369 consultations
  • bonjour, bonsoir a tous. j'ai 14ans et je fais 1m72. Toutes mon enfance j'ai été en obésité. ...

    Par Mercy 30/04/2015 - 23h13

    0
    réponse
    83 consultations
  • Connaissez-vous le ganoderma lucidium? Le ganoderma lucidium est un champignon utilisé depuis ...

    Par Aliongoe 24/10/2014 - 01h35

    0
    réponse
    238 consultations
  • comme bibiche j'ai les outils mais je ne me souviens plus du tout comment on calcule le nombre de ...

    Par apolline 15/06/2014 - 09h27

    2
    réponses
    434 consultations
  • salut,je voudrais bien reprendre le regime ww mais celui qui date d'avant 2010 car j'ai encore touts...

    Par bibiche72 27/05/2014 - 21h37

    1
    réponse
    315 consultations
  • comment convaincre nos ado a mieux manger equilibrer vue que la societe alimentaire nous propose ...

    Par pichounette 01/05/2014 - 18h52

    0
    réponse
    54 consultations