Santé cardiovasculaire: le régime méditerranéen bénéfique si le risque est élevé

De nombreuses études suggèrent que le régime méditerranéen exerce des effets favorables sur les facteurs de risque cardiovasculaire. Certains individus pourraient toutefois en retirer une protection encore plus grande…

• Des statistiques pour preuve
• Tous les risques baissent simultanément
• Jamais trop tard pour agir

Le régime méditerranéen, riche en fruits et légumes, en produits céréaliers, en poisson, avec une bonne dose d'huile d'olive et la juste quantité de vin rouge, tout en apportant de faibles quantités d'acides gras saturés, est associé à de nombreux bénéfices santé, notamment en ce qui concerne les maladies cardiovasculaires.
Toutefois, les données provenant d'études réalisées sur de grands échantillons de sujets restent peu nombreuses à l'heure actuelle et il est toujours difficile d'établir si ce modèle alimentaire présente des avantages parfois plus importants encore selon le niveau de risque cardiovasculaire.

Des statistiques pour preuve

Des chercheurs espagnols ont étudié la relation entre l'adhérence au régime méditerranéen et la prévalence des facteurs de risque cardiovasculaires dans un échantillon de 3 204 patients à haut risque (de maladies cardiovasculaires) et asymptomatiques, qui ont participé à une étude intitulée PREDIMED.
Les facteurs de risque cardiovasculaires (diabète, hypertension dyslipidémie et obésité) étaient évalués par le médecin des participants, alors qu'un diététicien était chargé d'évaluer l'adhérence au régime méditerranéen grâce à une interview détaillée permettant d'obtenir un "score d'adhérence".

Article publié par Nicolas Rousseau, diététicien nutritionniste le 28/10/2008 - 00:00

Sources : Sánchez-Taínta A et al. Adherence to a Mediterranean-type diet and reduced prevalence of clustered cardiovascular risk factors in a cohort of 3204 high-risk patients. Eur J Cardiovasc Prev Rehabil, octobre 2008