Santé cardiovasculaire: le régime méditerranéen bénéfique si le risque est élevé
Le régime méditerranéen, riche en fruits et légumes, en produits céréaliers, en poisson, avec une bonne dose d'huile d'olive et la juste quantité de vin rouge, tout en apportant de faibles quantités d'acides gras saturés, est associé à de nombreux bénéfices santé, notamment en ce qui concerne les maladies cardiovasculaires.
Toutefois, les données provenant d'études réalisées sur de grands échantillons de sujets restent peu nombreuses à l'heure actuelle et il est toujours difficile d'établir si ce modèle alimentaire présente des avantages parfois plus importants encore selon le niveau de risque cardiovasculaire.
Des statistiques pour preuve
Des chercheurs espagnols ont étudié la relation entre l'adhérence au régime méditerranéen et la prévalence des facteurs de risque cardiovasculaires dans un échantillon de 3 204 patients à haut risque (de maladies cardiovasculaires) et asymptomatiques, qui ont participé à une étude intitulée PREDIMED.
Les facteurs de risque cardiovasculaires (diabète, hypertension dyslipidémie et obésité) étaient évalués par le médecin des participants, alors qu'un diététicien était chargé d'évaluer l'adhérence au régime méditerranéen grâce à une interview détaillée permettant d'obtenir un "score d'adhérence".
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