Salade de mâche, carottes et pommes

Recette crée le 24/03/2003 - 01h00 et mise à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 30/09/2013 - 11h33
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Pour :
2 personnes
Type :
pique-niques
Difficulté :
Facile
Durée :
10 minutes
Ingrédients :

Echalote : 1
Estragon : 1/2 botte
Cerfeuil : 1/2 botte
Mâche : 100g
Carottes : 2
Pomme verte : 1
Yaourt : 1
Citron vert : 1
Sel, poivre
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Préparation dela salade de mâche, carottes et pommes

Epluchez et hachez l'échalote.

Ciselez les feuilles d'estragon et de cerfeuil.

Epluchez les carottes et, avec un couteau économe, détaillez-les en fins rubans.

Pressez le jus de citron dans le saladier.

Pelez et épépinez la pomme, coupez-la en morceaux et mettez-les directement dans le saladier.

Nettoyez la mâche.

Rassemblez tout dans le saladier, ajoutez le yaourt, sel, poivre et mélangez bien.

Initialement publié le 24/03/2003 - 01h00 et mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 30/09/2013 - 11h33
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