Salade concombre aux tomates séchées

Recette crée le 08/10/2007 - 02h00 et mise à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 08/08/2014 - 10h44
-A +A
Pour :
4 personnes
Type :
pique-niques
Difficulté :
Facile
Durée :
150 minutes
Ingrédients :

1 concombre
8 morceaux de tomates séchées
1 citron
Sel
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Préparation de la salade de concombre aux tomates séchées

Taillez le concombre en fines rondelles. Faites-les dégorger pendant 10 minutes dans une passoire avec du sel.

Coupez les tomates séchées en fines lanières. Ajoutez-les dans les rondelles de concombre.

Laissez mariner un moment, le temps que les tomates se réhydratent. Citronnez bien la salade de concombre aux tomates séchées. L'huile n'est pas nécessaire.

Initialement publié par Paule Neyrat, Diététicienne le 08/10/2007 - 02h00 et mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 08/08/2014 - 10h44
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