Nous mangeons trop sucré. Pour maintenir un poids de forme ou en perdre et pour se protéger des maladies chroniques (diabète, cancers, maladies cardiovasculaires…), il faut diminuer nos apports en sucre et privilégier les aliments à index glycémique bas. Reste à savoir ce qu’est cet index et à connaiîre l’index glycémique des aliments…

Employé en cosmétique pour lutter contre le vieillissement, le Coenzyme Q10 est surtout indispensable à nos cellules pour produire 95 % de l'énergie et aurait de nombreux autres effets sur la santé...

Cet antioxydant, produit naturellement par notre organisme a tout d'une molécule de jouvence. Au fil des recherches, les scientifiques ont ainsi constaté que de faibles taux de Coenzyme Q10 sont associés à bon nombre de maladies : troubles cardiaques, hypertension, maladies des gencives, sida ou encore certains cancers...

Les plastiques alimentaires sont devenus omniprésents. Or la plupart d’entre eux contiennent du bisphénol A mais aussi certains phtalates, deux substances chimiques capable de perturber notre système hormonal. Ces mêmes molécules pourraient-elle jouer un rôle dans le développement du surpoids et de l’obésité ? Et si oui comment s'en protéger ?

La flore vaginale est un ensemble de bactéries bénéfiques dont le rôle est de défendre le vagin contre les agressions microbiennes extérieures. Et quand cette flore est en mauvais état, le vagin peut subir des infections. Comment rééquilibrer une flore faible ou abîmée ?

Auteur du livre « Le meilleur médicament, c’est vous ! », le Dr Frédéric Saldmann nous donne les clés pour puiser en nous des ressources infiniment plus efficaces que nombre de médicaments.

Pour perdre du poids durablement, il nous livre 10 conseils simples, efficaces et méconnus.

La fibromyalgie est un syndrome douloureux qui épuise et gâche la vie quotidienne. La prise en charge est complexe (antidouleurs, thérapie cognitivo-comportementale).

Côté alimentation, quels sont les conseils nutritionnels que l’on peut donner aux patients ?

Les autorités sanitaires danoises recommandant de limiter chez les enfants la consommation de produits à base de riz à cause des trop grandes quantités d'arsenic qu'ils contiennent parfois.

Riz, eau du robinet, aliments... L'arsenic est en fait assez fréquent dans notre alimentation et pas sans danger. Décryptage.

The fast diet, qui cartonne en Grande-Bretagne et aux États-Unis depuis des mois, connu aussi sous le nom de Régime 5:2, arrive chez nous. Le principe ? Manger sans contrainte pendant 5 jours et se serrer la ceinture pendant 2 jours.

Au printemps, les fromages aussi sont à la fête sur les étals des marchés !

Industrialisation oblige, on l'oublie, mais les vrais fromages, comme les légumes, ont aussi leur saison et ce jusqu'à l'automne.

C'est seulement au printemps que les fromages de qualité (AOC, fermiers...) font leur apparition avec les chèvres qui ouvrent le bal. A l'été, les fromages à pâtes molles entrent en scène après quelques semaines d'affinage.

Le lait cru, c’est-à-dire non pasteurisé ni chauffé, c’est le lait au naturel, tel qu’il sort du pis de la vache (ou de la chèvre, ou de n’importe quel mammifère femelle). C’est cru qu’on a bu le lait pendant des millénaires. Aujourd’hui, le geste est considéré comme dangereux à cause du risque de développement de bactéries. Mais le lait cru est-il vraiment déconseillé ou au contraire bon pour la santé ?

Une équipe de chercheurs belges vient de découvrir une nouvelle bactérie prometteuse dans la prévention de l'obésité et du diabète. Une étude qui vient confirmer le lien entre les microbes qui peuplent notre intestin et notre poids.

Constipation, surpoids, fatigue, déprime, problèmes de mémoire... sont peut-être le signe d'une carence en iode.

L'iode est un oligoélément qui fait peu parler de lui. Pourtant on peut en manquer car il est rare dans notre alimentation.

Les répercussions d'une carence en iode peuvent être catastrophiques surtout chez la femme enceinte et le jeune enfant. Quels sont les signes de carence ? Quels sont nos besoins ? Dans quels aliments en trouver ?

Les poêles et ustensiles de cuisson anti-adhésifs en Téflon seraient cancérogènes.

Qu’en disent vraiment les autorités et les études?

Téflon, fontes, céramique, inox, métaux lourds, aluminium...

Comment choisir une poêle qui préserve votre santé ? Quels sont les matériaux à éviter?

On sort enfin des oranges, des courges et des patates! Voilà les légumes dits de printemps et les premières fraises, super tentants mais chers et pas toujours bons.

Comment ne pas exploser son budget et bien les choisir?

Quels sont les saisons, les critères de qualité et les astuces des grands chefs pour bien faire son marché?

À condition de bien le choisir et de ne pas en abuser, le chocolat est considéré comme un aliment santé.

En effet, on lui attribue des vertus notamment protectrices contre la dépression, les cancers et les maladies cardiovasculaires.

Le chocolat contribue aussi à prévenir les accidents vasculaires cérébraux (AVC), si nombreux dans notre pays.

On nous dit de diminuer notre consommation de viande, mais nous avons toujours autant besoin de protéines animales.

Les poissons sont une alternative mais pas facile au quotidien.

Les œufs sont le bon recours.

Le traitement de l’excès de cholestérol est installé depuis longtemps dans nos habitudes.

Plusieurs familles de médicaments sont utilisées pour faire diminuer le taux de cholestérol dans le sang. 

La famille la plus prescrite aujourd’hui est celle des statines.

Que sont ces médicaments si répandus?

Pourquoi ne pas se priver de pommes de terre?

Parce que c'est un légume pas cher, qui, se cuisinant de mille façons vous permet de varier vos menus et qui, grâce à ses glucides, participe activement à votre bien-être nutritionnel.

Et non, les pommes de terre ne font pas grossir!

En perdant du poids, on améliore son esthétique, son estime de soi et sa liberté de mouvements. Mais la perte de poids vise également à améliorer sa santé.

Les techniques chirurgicales de l’obésité permettent-elles une véritable amélioration dans ce domaine (hypertension, diabète, maladies cardiovasculaires…)?

Le point sur cette question de poids!

La crème et le beurre, ces fleurons de la cuisine française, se sont forgés une bien mauvaise réputation nutritionnelle pour cause d'acides gras saturés et de cholestérol réputés nocifs pour nos artères.

Faut-il vraiment s'en priver?  

Non, mais il faut choisir les quantités adéquates d'un bon beurre et d'une bonne crème!