Repas d'affaire et Resto du coeur

Les repas d'affaire constituent l'un des côtés agréables du travail. Mais ils peuvent être une vraie source de frustration quand on se refuse tout ou, au contraire, quand on ne se refuse rien. Ceci est d'autant plus vrai pour ceux qui ont eu des problèmes cardiaques.

• Quelques astuces

Prendre son déjeuner au restaurant avec des clients ou avec des fournisseurs est un moment sympathique qui doit le rester. Pourtant, il nous arrive de nous plaindre de leurs conséquences sur notre ligne, notre santé ou notre forme l'après-midi… Manifestement, nous nous faisons facilement piéger et quelques conseils peuvent s'avérer utile. L'objectif est de se faire plaisir sans se faire avoir.

Quelques astuces

Quelques astuces permettent de joindre l'utile à l'agréable.

• Le choix du restaurant est essentiel tant certains ont des préoccupations diététiques alors que d'autres n'en ont aucune. C'est bien sûr le premier critère de la liste.
• La façon de " gérer l'alcool " est ensuite fondamentale :
o éviter l'apéritif, ou bien prendre un apéritif et pas de vin ;o se demander collectivement, avant même de lire le menu, si le repas se fera à l'eau ou avec du vin ;o pour le vin, préférer les formules au verre, en n'en prenant qu'un.
• Rechercher le meilleur plat, tant sur le plan culinaire que diététique. Cette optique est performante car elle allie plaisir et santé.
• Choisir son plat rapidement avant que les autres parlent du leur. Le premier choix est souvent le plus diététique alors que rien ne donne plus envie que les discussions autour des plats du menu...
• Choisir les formules simples (entrée plat, plat dessert ou plat café).
• Eviter le pain, même si l'attente est un peu longue.
• Bien sentir sa faim et ne pas se croire obligé de terminer son assiette.

Article publié par Dr Philippe Presles le 25/02/2004

Cette fiche fait partie du guide Guide Coeur, cardiovasculaire, rubrique Alimentation et risque cardiovasculaire