Le régime méditerranéen ne tient pas toujours ses promesses…

Le régime méditerranéen, tout le monde connaît. Beaucoup de légumes, beaucoup de poisson, un peu de vin rouge, de l'huile d'olive et une santé de fer. Une étude récente vient de remettre ce modèle idyllique en question.

En effet, en Espagne, pays méditerranéen s'il en est, les maladies cardiovasculaires sont la première cause de mortalité. Les chercheurs se sont intéressés à un groupe d'Espagnols, tous venus de la même ville, et ont découvert que leur régime était plus fait de "gras, salé, sucré" que proche du régime méditerranéen. Si vous êtes déjà allé en Espagne, l'info ne vous surprendra peut-être pas: l'attachement des Espagnols pour leur charcuterie est évidente quand on y dîne quelques jours de suite.

Alors le régime méditerranéen est-il une vaste blague? Sûrement pas, il reste une très bonne manière de s'assurer un apport équilibré en nutriments précieux. Mais il a été mis au point en s'inspirant de populations rurales il y a plusieurs décennies. On vous conseille donc toujours de le suivre… Mais sans vous culpabiliser, et aussi sans imaginer que dans tout le bassin méditerranéen on obéit aux mêmes règles.

Article publié par Marion Garteiser le 17/01/2011

Sources : Wierzbicki, A. The International Journal of Clinical Practice, janvier 2011