Régime IG (Index glycémique)

Sous cette abréviation, se cache l'Index glycémique. Cet index indique la vitesse du passage dans le sang du sucre contenu par un aliment: plus le sucre arrive rapidement au sang, plus l'index glycémique est élevé. Cet index est au cœur de plusieurs formes de régimes qui sont apparus vers le milieu des années 2000.

• Principe du régime IG
• Avantages du régime IG
• Inconvénients du régime IG

Principe du régime IG

Il s'agit d'éliminer au maximum les aliments à index glycémique élevé et de privilégier ceux qui ont un index glycémique bas, autrement dit de bien trier ses glucides.
Il n'y a aucune autre restriction.

Avantages du régime IG

On mange quasiment de tout, et c'est un régime équilibré avec lequel on ne risque pas de carences. Limiter au maximum le sucre, les produits sucrés, les boissons sucrées ne peut qu'être positif.
Les auteurs promettent une perte de 200 à 300 g de graisse (donc de poids) par semaine: on maigrit ainsi doucement en prenant de bonnes habitudes alimentaires. L'exercice physique est vivement recommandé.

Article publié par Paule Neyrat, Diététicienne le 07/03/2011