Régime hypocalorique ou diète protéinée?

Une femme qui cherche à perdre du poids dispose aujourd'hui de nombreuses stratégies. Parmi les mesures qualifiées d'intelligentes, il en existe deux: le régime hypocalorique et la diète protéinée. Le point avec le Dr David Elia*.

• Que pensez-vous du régime hypocalorique?
• Quels sont les avantages de la diète protéinée?
• Quels sont les inconvénients de la diète protéinée?
• Reprend-on rapidement les kilos perdus à l'arrêt?

Que pensez-vous du régime hypocalorique?

Dr David Elia: Le régime hypocalorique est une stratégie qui est lente. Il est difficile de perdre plus d'un kilo et demi à deux kilos par mois, en continuant de manger correctement, mais moins. Je constate dans ma pratique quotidienne qu'une femme sur trois arrive à son objectif cible après de nombreux mois, voire une année, de ce type de régime. Et pour cause, cette stratégie est affamante et frustrante: il est nécessaire d'éviter pendant de longs mois tous les aliments très caloriques, que l'on aime tous, comme les pâtisseries, les frites, etc.
On risque ainsi de développer des troubles du comportement alimentaire, de la culpabilité, sans parler de l'impact négatif sur l'entourage de ces femmes en perpétuel régime.

C'est pour ces raisons que pour ma part, je recommande plutôt la diète protéinée.
Tout comme le régime hypocalorique, cette diète doit être coordonnée par le médecin.
Attention, il ne s'agit pas ici d'acheter des sachets de protéines en pharmacie ou parapharmacie et à les prendre sans aucune surveillance et sans prescription. Cette pratique me paraît inefficace avec un gros risque de reprendre du poids dès l'arrêt, et dangereuse avec notamment des risques de vrais malaises voire d'accidents plus ou moins graves.
La vraie diète protéinée est une démarche très médicalisée qui induit un métabolisme très particulier, la cétogenèse.

Quels sont les avantages de la diète protéinée?

1) Dès l'initiation de ce métabolisme particulier (5 sachets par jour + légumes + compléments alimentaires + 100 grammes de vraies protéines alimentaires), les femmes n'ont plus faim, ce qui est très confortable en cas de régime. En revanche, les envies ne sont pas annulées. La composante calorique de la faim est calmée mais pas la composante plaisir, celle que l'on éprouve face à un aliment qui sent bon par exemple ou que l'on apprécie tout particulièrement par gourmandise.

2) La diète protéinée ne fatigue pas, à l'inverse parfois du régime hypocalorique qui peut être responsable d'un manque de tonus, voire de malaise, en raison de l'insuffisance calorique. La diète protéinée peut même parfois s'accompagner d'une vitalité supplémentaire.

3) La perte de poids est très rapide, avec en moyenne une perte de 10% du poids de départ en 4 semaines. Si l'on pèse 60 kg par exemple, on peut arriver à 54 kg au bout d'un mois, soit 6 kilos en moins en 4 semaines.

4) C'est probablement l'une des techniques qui préserve le mieux la masse musculaire.
L'immense majorité des kilos perdus se fait au détriment de la graisse et non des muscles.

Article publié par Isabelle Eustache, journaliste Santé le 06/04/2009

Sources : * Le Dr David Elia est gynécologue et membre du comité scientifique d'e-sante.