Le régime crétois orthodoxe : une curiosité !

La frugalité du régime crétois traditionnel est célèbre. L'ascétisme des Crétois orthodoxes laisse quant à lui perplexe, mais fait baisser le cholestérol …

• Une vie de Saint
• Sobriété et santé ?

Les convictions religieuses laissent parfois libre cours à des rituels étonnants. Avec, à la clé des résultats auxquels on ne s'attendait pas ! Le cas de l'Église orthodoxe crétoise est particulier à plus d'un titre. Les adeptes les plus fervents suivent trois fois sur l'année une période dite de " jeûne ", en réalité un régime végétarien élargi. Cette coutume séculaire aurait un impact bénéfique sur le cholestérol …

Une vie de Saint

Les Saintes Ecritures de la religion orthodoxe recommandent un total de 180 à 200 jours de " jeûne " sur l'année. Le fidèle est appelé à éviter l'huile d'olive, la viande, le poisson et les produits laitiers chaque mercredi et vendredi de l'année. De plus, l'année est partagée en trois grandes périodes de jeûne : 40 jours avant Noël (viande, laitages et Œufs sont alors totalement exclus), 48 jours avant Pâques ( le poisson n'est autorisé que deux fois sur la semaine, l'huile d'olive uniquement le week-end, viande, laitages et Œufs sont interdits) et 15 jours en août aux alentours de l'Assomption (même restriction que pour la deuxième période, excepté que le poisson n'est toléré que le 6 août …). Pour tous les jours de jeûne, les fruits de mer (crevette, calamars, homard, crabes, poulpe), ainsi que les escargots sont admis. Globalement, ce régime orthodoxe peut donc être caractérisé comme un régime végétarien (tous les végétaux peuvent être mangés), incluant du poisson et des fruits de mer. Vivre ainsi dans l'abstinence de tous les plaisirs a-t-il des répercussions sur la santé ?

Article publié par Nicolas Rousseau, diététicien nutritionniste le 15/07/2003

Sources : O Sarri K et al. BMC Public Health 2003, 3 :16.