Qui peut manger des oeufs?

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Qui peut manger des oeufs?

Quels oeufs choisir?

Choisissez des oeufs aux riches en oméga-3. Ils sont issus de poules nourries aux graines de lin naturellement riches en oméga-3. Sinon, privilégiez les oeufs fermiers issus de poules élevées en plein air lesquelles ont bénéficié d'une alimentation riche en herbes fraîches, elles aussi naturellement riches en oméga-3.

Article publié par Isabelle Eustache, journaliste Santé le 03/05/2010

Sources : (1) Gray J. et coll., British Nutrition Foundation Nutrition Bulletin, 2009. (2) Ratliff J. et coll., Nutr. Res., 2010. (3) Vander W. et coll., International Journal of Obesity, 2008. (4) Djoussé L. et coll., Am. J. Clin. Nutr., 2008.

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