Quelle boisson quand il fait chaud?

Conseils spécifiques aux personnes à risque de déshydratation

Les personnes âgées sont à risque, tout le monde le sait maintenant; mais les personnes sous médicaments, ou les enfants, sont aussi à risque.

• Buvez au minimum l'équivalent de 8 verres d'eau par jour, l'idéal étant d'atteindre 13 à 14 verres d'eau par jour.


• Buvez des eaux moyennement minéralisées. On peut par exemple mélanger une eau gazeuse (fortement minéralisée) avec de l'eau du robinet.


• Pour les personnes qui n'apprécient pas l'eau nature, utilisez et multipliez les autres sources liquides: soupe froide comme le gaspacho, compote de fruits, sorbets, jus de fruits, fruits et légumes riches en eau, yaourt, fromages blancs, sirop dilué, etc.


• Évitez de boire ou manger trop froid. Ce qui est glacé atténue plus rapidement la sensation de soif.


• Buvez régulièrement et anticipez la soif.

Le saviez-vous?

En période de forte chaleur, la chloration de l'eau du robinet est souvent accrue pour des raisons microbiologiques. Le goût de l'eau du robinet peut donc vous déplaire. Il vous suffit de laisser votre eau reposer une heure dans une carafe au réfrigérateur pour vous débarrasser de ce goût chloré indésirable.

Article publié par Isabelle Eustache, journaliste Santé le 12/07/2010

Sources : Dossier de presse de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa), 21 juin 2010.