Quel est votre risque de cancer colorectal?

Quelle est votre consommation de fruits et légumes?

2 à 5 portions par jour. (0)
Une portion par jour. (1)
2 à 5 portions par semaine. (2)
Les fruits et légumes sont des aliments protecteurs vis-à-vis du cancer colorectal.

Mangez-vous souvent de la viande rouge?

Rarement. (0)
Plusieurs fois par semaine. (1)
Près d'une fois par jour. (2)
La consommation de viande rouge est associée à une augmentation du risque de cancer colorectal. Lors de la digestion de la viande rouge, se formeraient des radicaux dont certains sont cancérigènes. Attention également à la cuisson des viandes. Les très hautes températures sont également à l'origine de la formation de composés cancérigènes (friture, barbecue).

Article publié par Isabelle Eustache, journaliste Santé le 16/03/2009

Sources : Association pour la recherche sur le cancer (ARC) ; Rapport 2007 du Fonds Mondial de recherche contre le cancer.