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Que manger quand on a du cholestérol?

Que manger quand on a du cholestérol?

7) Je passe aux produits laitiers allégés en matières grasses.


Vrai.
C'est une excellente façon de profiter des bienfaits des laitages, riches en calcium et en protéines.

8) Pour cuisiner, je remplace le beurre par l'huile d'olive.


Vrai.
Le beurre apporte des graisses saturées, lesquelles augmentent le taux de cholestérol et sont donc nocives pour les artères. Inversement l'huile d'olive contient des graisses insaturées, meilleures pour la santé. Il ne faut cependant pas en abuser. Même l'huile d'olive est à consommer avec modération!

Article publié par le 03/01/2011

Sources : Prise en charge thérapeutique du patient dyslipidémique, Agence française de sécurité sanitaire des produits de santé (Afssaps) ; Djoussé L., Circulation, 14 janvier 2008 (1).

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