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Que manger quand on a du cholestérol?
- 1) J'augmente les fibres alimentaires.
- 2) Je ne diminue pas les graisses en général, je les sélectionne uniquement.
- 3) Je diminue les graisses insaturées.
- 4) Je perds du poids
- 5) Je privilégie les végétaux.
- 6) Je limite les produits animaux.
- 7) Je passe aux produits laitiers allégés en matières grasses.
- 8) Pour cuisiner, je remplace le beurre par l'huile d'olive.
- 9) Je continue à manger du fromage à chaque repas.
- 10) Je ne mange pas plus de 2 oeufs par semaine.
3) Je diminue les graisses insaturées.
Faux.
Ce sont les graisses dites saturées que l'on trouve essentiellement dans les produits animaux qu'il faut limiter. En revanche, les graisses insaturées sont plutôt de "bonnes graisses", qu'il faut privilégier au détriment des saturées. Les graisses insaturées sont principalement apportées par les végétaux: huile de colza, de noix, d'olive.
4) Je perds du poids
Vrai.
Perdre du poids s'accompagne dans la majorité des cas d'une baisse du cholestérol sanguin.
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