Que manger pour mieux bronzer?

Bien bronzer signifie que la peau prend une belle couleur dorée, mais aussi que l'on sait la protéger des agressions extérieures (UV, sel, vent, eau...). Certains aliments sont plus favorables que d'autres pour aider la peau à se teinter et d'autres pour l'entretenir.

• Mangez des aliments riches en caroténoïdes
• Voici vos aliments de l'été:
• Mangez des vitamines antioxydantes
• Mangez des oméga-3
• Mais aussi...

Mangez des aliments riches en caroténoïdes

Les caroténoïdes sont des pigments qui confèrent aux fruits et aux légumes leur couleur rouge, orange ou jaune.
La famille des caroténoïdes comprend plusieurs éléments photoprotecteurs, notamment:

• le bêta-carotène, que l'on trouve dans la carotte, la citrouille, la patate douce, etc.


• le lycopène, dans les tomates.


• La lutéine, dans les légumes à feuilles vert foncé comme le chou vert frisé, les épinards... A noter que si ces légumes ne sont pas rouges ou jaunes, c'est que l'expression de leurs pigments est cachée par la chlorophylle.

 

Voici vos aliments de l'été:

 

• Jus de tomates, coulis de tomate, et tout ce qui est riche en tomates
• Jus de carottes
• Chocolat noir
• Petits fruits rouges: framboise, cassis, canneberge.
• Raisin
• Légumes très colorés
• Thé
• Haricot rouge

 

Article publié par Isabelle Eustache, journaliste Santé le 25/07/2010 - 23:00

Sources : Lautenschlager S. et coll., The Lancet, mai 2007.

Cet article fait partie du dossier Mon régime soleil