Que mangent les ados européens? HELENA livre ses premiers verdicts...

Etudier pour mieux agir

C'est sans doute là que se situe l'intérêt de l'étude Helena. Premièrement, enfin arriver à connaître ces adolescents dont on ne sait finalement pas grand-chose, y compris sur un plan scientifique. Cette population adolescente reste en effet une cible difficile à toucher. Les bouleversements corporels sont aussi d'ordre psycho-affectif et sociaux, et les désordres alimentaires qui apparaissent à cette période ne peuvent être visés uniquement du point de vue nutritionnel. Les comportements alimentaires prennent un sens particulier chez l'adolescent à la recherche d'une identité et d'une appartenance à un groupe. Il n'est pas évident, au milieu de tels enjeux, de faire passer un message clair sur la nourriture. C'est à cela qu'Helena travaille...

Article publié par Nicolas Rousseau, diététicien nutritionniste le 17/06/2008

Sources : www.helenastudy.com