Le printemps des vitamines...

Mise à jour par Marion Garteiser, journaliste santé le 15/04/2013 - 16h19
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La vitamine B1

Comme toutes les vitamines du groupe B, elle participe activement à la production d'énergie dans le corps.

La vitamine B agit également au niveau de la transmission de l'influx nerveux.

Principales sources de vitamine B1: On la trouve surtout dans la levure, les germes de blé, la viande de porc, le poulet, les céréales complètes et dérivés, les fruits secs...

 

La vitamine B3

La vitamine B3 intervient dans la production d'énergie à partir des aliments et dans le métabolisme du cholestérol.

Principales sources de vitamine B3: viandes, poissons, abats, champignons, céréales petit déjeuner, riz complet, etc.

 

Initialement publié par Nicolas Rousseau, diététicien nutritionniste le 26/04/2005 - 00h00 et mis à jour par Marion Garteiser, journaliste santé le 15/04/2013 - 16h19
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