Pourquoi l'abus d'alcool ne fait-il pas grossir?

Les gros consommateurs d'alcool risquent la dénutrition

La malnutrition toucherait 15 à 20% des personnes alcooliques. Elle est caractérisée par une carence en certains micronutriments (calcium, fer, acides foliques, vitamines antioxydantes…), qui sont moins bien absorbés dans l'organisme des personnes alcooliques à cause d'une altération du métabolisme, et de lésions au pancréas et au foie, entre autres. En conclusion, les personnes qui consomment beaucoup d'alcool régulièrement sont souvent plus maigres que les autres car l'alcool n'est pas métabolisé par l'organisme comme les autres nutriments. L'alcool perturbant le fonctionnement de l'organisme, ils risquent même la malnutrition.
En revanche, les petits consommateurs (1,5 à 3 verres par jour) ont tendance, eux, à de prendre du poids!

Article publié par Isabelle Eustache, journaliste Santé le 09/02/2009

Sources : La Revue du Praticien, Vol 59, janvier 2009.