Potage, bouillon, consommé, soupe : rien que des bienfaits pour la santé

Bien sûr, la soupe ne fait pas maigrir! Mais, prise en entrée, elle permet d'être rassasié plus vite et de limiter son apport calorique global. En effet, il a été démontré chez des personnes en surpoids que la consommation de soupe en début de repas pouvait induire une économie en calories permettant à elle seule une perte de poids d'environ 3 kilos au bout de trois mois !De nombreuses études scientifiques montrent que la consommation de soupe joue un rôle bénéfique pour la gestion du poids en mettant en évidence une relation inverse entre l'IMC (Indice de Masse Corporelle) et la quantité de soupe consommée.

Article publié par C. De Kock, journaliste santé le 27/12/2005

Sources : "Tous à vos bols du 14 au 20 janvier 2006, pour la 4e édition de la Semaine de la Soupe!", communiqué de presse de Knorr, décembre 2005.