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Pomme de terre

Pomme de terre

Valeur nutritionnelle de la pomme de terre

Pour 100 g de pomme de terre cuite à l'eau : 81 CaloriesEau : 78 g. Protéines : 1,5 g. Glucides : 19,7 g. Lipides : 0,1 g. Fibres : 1,3 g. Potassium : 330 mg. Magnésium : 18 mg. Phosphore : 30 mg. Calcium : 6 mg. Fer : 0,3 mg. Vitamines B1 : 0,1 mg. Vitamine B2 : 0 mg. Vitamine B6 : 0,1 mg. Niacine : 1 mg. Folates : 13 µg. Vitamine C : 9 mg. Pour 100 g de pommes de terre frites : 275 CaloriesLipides : 15 g.

Pour 100 g de pommes de terre chips : 520 CaloriesLipides : 36 g.

Mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 07/05/2013
Créé initialement par le 29/06/2001

Cette fiche fait partie du guide Guide Diététique, rubrique Aliments, rubrique Légumes frais

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