Les poissons " gras " sont assez peu nombreux.Poissons mode d'emploiAménager votre aquarium ou comment bien loger vos poissonsLe pétrole ne menace pas nos poissons mais la vigilance s’impose…
pour 100 g
Protéines (en g)
Lipides (en g)
Calories
Anguille
17
20
250
Anguille fumée
25
305
Alose
10
170
Murène
16
12
Pour 100 g : 200 CaloriesEau : 67 g. Protéines : 20 g. Glucides : 0 g. Lipides : 10 à 14 g. Cholestérol : 52 g. Potassium : 388 mg. Magnésium : 26 mg. Phosphore : 230 mg. Calcium : 19 mg. Fer : 0,7 mg. Vitamine B1 : 0,2 mg. Vitamine B2 : 0,2 mg. Vitamine B6 : 0,7 mg. Niacine : 8,1 mg. Folates : 20 µg. Vitamine B12 : 4 µg. Vitamine A : 18 µg. Vitamine D : 14 µg.haut de page
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Paule Neyrat, Diététicienne23/08/2001
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