Le plein d'énergie au petit-déjeuner

Les écoliers et les étudiants s'apprêtent à se lancer dans une nouvelle année scolaire. Attention, ne les laissez pas quitter la maison sans leur avoir servi un bon petit-déjeuner équilibré qui leur fournira l'énergie nécessaire pour une matinée studieuse et dynamique.

• Règle n°1 : prendre un petit-déjeuner
• Règle n°2 : pas n'importe lequel
• Règle n°3 : bouger

Capital dans la préservation de l'équilibre alimentaire, le petit-déjeuner permet de reconstituer les réserves pour bien démarrer la journée. Il n'a de petit que le nom, car il doit apporter à l'enfant près de 25% de l'énergie et des nutriments essentiels dont il a besoin au cours de la journée. Si votre enfant saute le petit-déjeuner, il s'impose un jeûne de plus de 17 heures (du souper de la veille au repas de midi)! Le matin, lorsque l'organisme est à jeun, la glycémie (taux de sucre du sang) est basse et les réserves de glycogène sont presque épuisées. C'est la raison pour laquelle le petit-déjeuner est un repas glucidique par excellence.

Règle n°1 : prendre un petit-déjeuner

Les bonnes habitudes commencent tous les matins dans notre assiette. Il est prouvé scientifiquement que le petit-déjeuner est le repas à ne pas négliger, surtout en âge de scolarité. Il contribue à un bon équilibre alimentaire et conditionne les performances intellectuelles en favorisant la mémorisation et l'apprentissage. Faire l'impasse sur son petit-déjeuner, ouvre incontestablement la porte aux grignotages, à l'hyper consommation réactionnelle du repas de midi, au coup de barre, à la somnolence… Bref, rien de bon pour l'organisme ! Or, en Belgique, seul un adolescent sur dix mange un petit-déjeuner véritablement équilibré et un sur six n'en prend jamais !

Article publié par C. De Kock, journaliste santé le 30/08/2004 - 23:00

Sources : Communiqué de presse " Une rentrée des classes en forme olympique/Santé et variété " de Nestlé Cereals, août 2004.