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Phytostérols, oméga-3: pourquoi choisir les meilleurs acides gras pour son alimentation?

Phytostérols, oméga-3: pourquoi choisir les meilleurs acides gras pour son alimentation?

Dis-moi ce que tu manges et je te dirai...

Plus que jamais, nous devons être bien informés pour faire nos courses. A défaut, on mange n'importe quoi et l'on devient à notre tour un produit industriel ou d'élevage… Restons sains et prenons en compte stérols et oméga-3 dans nos choix.

Article publié par le 18/09/2007

Sources : Le Bureau européen des Unions de Consommateurs (BEUC) N°59. Ailhaud et al., Prog. Lip. Res., 2006 - Simopoulos & Salem. NEJM, 1989.

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