Ostéoporose: comment manger assez de calcium?

Pour lutter contre l'ostéoporose ou pour la prévenir, s'assurer que l'on a une alimentation suffisamment riche en calcium est très important. Mais tout le monde n'est pas fan de lait, de yaourt ou de fromage blanc... Comment faire?

• Combien de calcium faut-il manger chaque jour pour lutter contre l'ostéoporose?
• Contre l'ostéoporose, pour le calcium, il faut manger des produits laitiers
• Comment atteindre les 1000 mg de calcium par jour sans produits laitiers?
• Calcium sans produits laitiers contre l'ostéoporose: difficile...

Combien de calcium faut-il manger chaque jour pour lutter contre l'ostéoporose?

Les besoins en calcium varient selon l'âge. De 11 à 24 ans, on conseille 1200 à 1500 mg; de 25 à 65 ans, 1000mg (mais plutôt 1200 à 1500 mg pour les femmes enceintes, qui allaitent ou qui suivent un traitement hormonal substitutif) et au-delà de 65 ans, 1500 mg. Ce sont en tout cas les apports en calcium recommandés pour minimiser le risque d'ostéoporose.

Contre l'ostéoporose, pour le calcium, il faut manger des produits laitiers

Les aliments les plus riches en calcium, sans équivoque, sont les produits laitiers. Les fromages à pâte cuite comme le comté, l'appenzell ou le parmesan, sont les champions absolus: 30g en apportent 263 mg. Un yaourt vous apportera 150 mg de calcium, un verre de lait 120 mg et 30g de fromage à pâte molle, 120mg. C'est pourquoi la consommation de quatre produits laitiers par jour est chaudement recommandée par les nutritionnistes. Mais comment s'y prendre quand on est allergique aux protéines de lait de vache, intolérant au lactose... ou que l'on n'aime tout simplement pas les produits laitiers?

Article publié par Marion Garteiser, journaliste santé le 27/09/2010