On cuisine le Veau

Dossier recettes publié le 11/05/2016 - 17h09
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Le veau est souvent en promo dans les boucheries en cette saison. Autant en profiter !  Choisissez toujours un veau qui n’a pas été élevé industriellement. Et cuisez-le toujours à feu moyen et pas trop longtemps, sinon il va perdre son moelleux. Voici quelques idées de recettes, toutes légères.

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