Oméga-3 : se méfier des charlatans !

Surmédiatisés, les oméga-3 sont parfois considérés comme le produit miraculeux. C'est aller un peu vite en besogne ! Certes, on doit en manger plus, mais les oméga-3 ne gomment pas comme par magie tous les travers de l'alimentation !

• Un message déformé
• Aliment plutôt que supplément
• Les vérités

Difficile de passer aujourd'hui à côté des oméga-3. Pas un média n'a manqué ces derniers mois de développer le sujet en long et en large dans une, voire plusieurs éditions. Des centaines d'ouvrages y sont également consacrés. Et certaines personnes peu scrupuleuses n'hésitent pas à exploiter ce filon juteux tant qu'il est encore chaud…

Un message déformé

A force d'alimenter les feux de la rampe, les oméga-3 finissent par sortir du contexte global de l'alimentation et sont souvent assimilés à des produits capables, à eux seuls, de soigner (!) le cŒur et la dépression.Or, les messages consensuels sur le sujet insistent plutôt aujourd'hui sur l'importance de la qualité des graisses de notre alimentation, en particulier de l'équilibre entre oméga-3 et oméga-6 et de la réduction de la consommation d'acides gras saturés.Pour bénéficier de cette " protection ", les experts recommandent aussi d'y associer des fruits et légumes ou des légumineuses, des aliments encore trop souvent passés sous silence.

Article publié par Nicolas Rousseau, diététicien nutritionniste le 18/01/2005

Sources : Source : www.omega3.be